会   長 右田圭司  NPO法人FBO 理事長/SSI 前会長/㈱酒類総研 代表取締役会長
副 会 長 井上博文  副理事長/東洋大学 名誉教授
      松本正彦  副理事長/日本ソムリエスクール 校長
            元 SSI 会長・元 京王プラザホテル シェフソムリエ
      山田博彰  副理事長/フードオーガナイザー協会 会長・駒澤学園 理事/教授
委 員 長 日置晴之  専務理事/SSI専務理事
委員長代理 大森清隆  常務理事/SSI常務理事/サービス科学研究所 代表取締役
副 委 員 長 板場正義  理事/SSI理事
委   員 飯嶋好彦  SSI会長/東洋大学大学院 主任教授
      戸辺孝明  ANSA会長/京王プラザホテル 料飲支配人
      大越智華子 BSA会長/リカープラザ大越 代表
      久田大吉  CBI会長/中国料理「吉華」 オーナーシェフ
      本多賀文  CCI会長/食文化研究家
      橋本洋子  JPOA会長/株式会社スウィング 代表取締役
      高濱幹雄  CAA会長/中南米・カリブ考古学研究家
      長田 卓  研究室長/SSI研究室長